VOSNE ROMANÉE 2022

El Domaine Jean Grivot encarna la excelencia intransigente de la Côte de Nuits. Esta casa de Vosne-Romanée, donde Hubert Grivot y su hermana Mathilde representan la sexta generación, cultiva un enfoque resueltamente perfeccionista. Los dos jóvenes herederos dieron sus primeros pasos en los viñedos y en la bodega junto a sus padres, perpetuando así el espíritu familiar que anima la propiedad. Esta transmisión del savoir-faire se desarrolla en una atmósfera serena, favorecida por la juventud de los recién llegados. Bajo el impulso de Étienne Grivot, las vinificaciones se centran en las prestigiosas appellations de la Côte de Nuits, incluyendo joyas como Richebourg y Clos Vougeot en grand cru. Si antaño las cuvées se mostraban austeras en su primera juventud, hoy el domaine las elabora con mayor suavidad para hacerlas más acogedoras desde su embotellado, sin renunciar a su capacidad de revelarse magníficamente a lo largo de las décadas. Una historia familiar nacida en el Jura La epopeya de los Grivot comienza en el Jura, donde la familia se estableció en Arcenant, en las Hautes-Côtes, en el corazón del siglo XVII. Poco antes de la Revolución Francesa, Joseph Grivot decidió vender sus tierras de Arcenant para instalarse definitivamente en Vosne-Romanée. Sin embargo, fue su hijo Gaston quien verdaderamente sentó las bases del domaine en 1919 al adquirir una parcela de Clos Vougeot Grand Cru, adornada con el soberbio portal que aún la bordea hoy. Apasionado autodidacta convertido en experto, Gaston formó parte de los primeros diplomados de la escuela de enología de Dijon en los años veinte. Tras la Segunda Guerra Mundial, su hijo Jean tomó las riendas, antes de que el nieto Étienne se incorporara a la empresa en 1978. Al constatar cierta blandura en los vinos del domaine, Étienne persuadió a su padre para abandonar el uso del potasio a principios de los años ochenta, enriqueciendo después el patrimonio vitícola con una parcela de Richebourg Grand Cru. La relevo de los años ochenta Étienne sucedió oficialmente a su padre en 1987, año de su matrimonio con Marielle Bize. De esta unión nacieron Hubert y Mathilde, cuyo compromiso y energía dentro del viñedo ya no necesitan demostrarse. Progresando con determinación a la sombra de sus padres consumados, ya están dibujando el futuro de esta casa borgoñona.