ECHEZEAUX GRAND CRU 2022

Le domaine Jean Grivot incarne l'excellence de la côte de Nuits. Cette propriété familiale de Vosne-Romanée, où Hubert Grivot et sa sœur Mathilde représentent la sixième génération, cultive une exigence sans compromis. Les deux jeunes héritiers ont débuté leur apprentissage vigneron et œnologique aux côtés de leurs parents, dans une transmission du savoir-faire dénuée de toute précipitation. Sous la houlette d'Étienne Grivot, les appellations de la côte de Nuits trouvent leur expression la plus aboutie, notamment à travers les grands crus Richebourg et Clos Vougeot. Autrefois marqués par une certaine austérité juvénile, les vins de la maison ont gagné en convivialité dans leur jeunesse sans renier leur caractère. Élégance et puissance se conjuguent désormais pour offrir des cuvées accessibles dès leur primeur, tout en promettant une aptitude remarquable au vieillissement. L'histoire des Grivot débute dans le Jura. Au milieu du XVIIe siècle, la famille s'établit à Arcenant, dans les hautes-côtes. À l'aube de la Révolution, Joseph Grivot cède ses possessions arceantnaises pour s'installer définitivement à Vosne-Romanée. Son fils Gaston fonde véritablement l'entreprise viticole en 1919, date de l'acquisition d'une parcelle de Clos Vougeot Grand Cru. C'est lui qui fait édifier le portail magnifique toujours visible sur cette même parcelle. Passionné autodidacte devenu expert, Gaston poursuit sa formation parmi les premiers diplômés de l'école d'œnologie de Dijon dans les années 1920. Jean, son fils, reprend les rênes à l'issue de la Seconde Guerre mondiale. En 1978, Étienne, petit-fils de Gaston, intègre à son tour la structure. Déterminé à redynamiser des vins qu'il juge trop mous, il persuade son père d'abandonner l'usage du potassium au début des années 1980, puis enrichit le patrimoine viticole d'une parcelle de Richebourg Grand Cru. L'année 1987 marque un tournant : Étienne succède officiellement à son père et épouse Marielle Bize. De cette union naissent Hubert et Mathilde, dont l'engagement précoce au domaine témoigne déjà d'une vocation affirmée. Guidés par l'exemple de leurs parents, les deux enfants progressent avec méthode et détermination sur la voie tracée par leurs aînés.