PAGODES DE COS BLANC

D'une grande distinction, ce second vin séduit par son élégance, sa puissance aromatique et sa persistance en finale. Il se déguste dans sa jeunesse, atteint son apogée après 4 à 5 ans dans les millésimes d'exception, et se garde facilement une décennie après mise en bouteille. Dominé par le cabernet sauvignon (planté majoritairement sur les coteaux exposés sud) et le merlot (privilégié sur les pentes orientales et les terroirs calcaires), il bénéficie des mêmes soins attentifs que son aîné, le prestigieux Cos d'Estournel, ce qui explique qu'on lui prédise souvent l'avenir d'un premier cru. Ce flacon marie avec brio la délicatesse caractéristique des Margaux à la structure vigoureuse des Pauillac. Notes du vignoble Située à mi-chemin entre Pauillac et Saint-Estèphe, la colline de Cos domine la Gironde de vingt mètres, bénéficiant d'un microclimat tempéré qui atténue les excès thermiques. Reposant sur un sous-sol calcaire, les graves quaternaires assurent un drainage optimal qui, combiné à ces conditions climatiques particulières, forge le terroir idéal pour mûrir harmonieusement le cabernet sauvignon. L'histoire du domaine reste intimement liée à Louis Gaspard, marquis d'Estournel. Né sous le règne de Louis XV et disparu sous le Second Empire, cet homme ne voua qu'une seule passion à Cos d'Estournel. Dès 1811, année où il hérite de parcelles proches du village de Cos, il identifie leur exceptionnel potentiel. Le vin qu'il élabora séparément connaît rapidement les faveurs des amateurs français et internationaux. Sa renommée traverse les océans jusqu'en Inde, lui valant le titre de Maharadja de Saint-Estèphe. Pour immortaliser ces conquêtes commerciales lointaines, il orne ses chais de pagodes aux accents exotiques, symboles qui inspireront plus tard l'appellation du second vin. Le marquis disparaît en 1853, un an après avoir cédé son domaine au banquier londonien Martyns, et ne peut assister à l'élection de son château au rang de deuxième grand cru classé lors de l'Exposition universelle de 1855. Les frères Hostein en deviennent propriétaires en 1889, avant de transmettre le flambeau à Fernand Ginestet, personnage éminent du négoce bordelais, en 1917. Les héritiers Ginestet revendent finalement le domaine à Michel Reybier en 2000. Depuis le millésime 2005, le Château commercialise également « Cos d'Estournel Blanc », un vin blanc produit en volumes confidentiels. Sous l'ère Reybier, un chai et un cuvier d'avant-garde conçus par l'architecte Jean-Michel Wilmotte voient le jour en 2008. Ainsi, le dernier propriétaire perpétue l'héritage visionnaire de son premier prédécesseur, Louis Gaspard d'Estournel, dans cette quête incessante de perfection…