ECHEZEAUX GRAND CRU 2022

O Domaine Jean Grivot encarna a excelência da Côte de Nuits. Esta propriedade familiar de Vosne-Romanée, onde Hubert Grivot e a sua irmã Mathilde representam a sexta geração, cultiva uma exigência sem compromissos. Os dois jovens herdeiros iniciaram a sua aprendizagem vitivinícola e enológica ao lado dos seus pais, numa transmissão de saber-fazer isenta de qualquer precipitação. Sob a orientação de Étienne Grivot, as denominações da Côte de Nuits encontram a sua expressão mais consumada, nomeadamente através dos Grands Crus Richebourg e Clos Vougeot. Outrora marcados por uma certa austeridade juvenil, os vinhos da casa ganharam em convivialidade na sua juventude sem renunciarem ao seu caráter. Elegância e poder conjugam-se agora para oferecer cuvées acessíveis desde o seu primeur, prometendo simultaneamente uma notável aptidão para o envelhecimento. A história dos Grivot começa no Jura. A meio do século XVII, a família estabelece-se em Arcenant, nas Hautes-Côtes. Ao alvorecer da Revolução, Joseph Grivot cede as suas posses em Arcenant para se instalar definitivamente em Vosne-Romanée. O seu filho Gaston funda verdadeiramente a empresa vitivinícola em 1919, data da aquisição de uma parcela de Clos Vougeot Grand Cru. Foi ele que mandou edificar o magnífico portão ainda visível nessa mesma parcela. Autodidata apaixonado tornado perito, Gaston prossegue a sua formação entre os primeiros diplomados da escola de enologia de Dijon nos anos 1920. Jean, o seu filho, assume as rédeas após a Segunda Guerra Mundial. Em 1978, Étienne, neto de Gaston, integra por sua vez a estrutura. Determinado a redinamizar vinhos que julgava demasiado moles, convence o seu pai a abandonar o uso do potássio no início dos anos 1980, enriquecendo depois o património vitivinícola com uma parcela de Richebourg Grand Cru. O ano de 1987 marca uma viragem: Étienne sucede oficialmente ao seu pai e casa com Marielle Bize. Desta união nascem Hubert e Mathilde, cujo compromisso precoce no domaine já testemunha de uma vocação afirmada. Guiados pelo exemplo dos seus pais, os dois filhos progridem com método e determinação na senda traçada pelos seus antepassados.