VOSNE ROMANÉE 1ER CRU LES BEAUX MONTS 2021

No coração da Côte de Nuits estendem-se 5,5 hectares do Domaine Georges Noëllat, banhado num ambiente excecional ao lado de lendas borgonhesas como La Romanée-Conti, Comte Liger-Belair, Anne Gros e Méo-Camuzet. Esta casa, erguida no início do século XX por Georges NOËLLAT, atravessa hoje a sua quinta geração familiar. Desde 2010, Maxime CHEURLIN, bisneto do fundador, insufla uma nova energia e uma modernidade afirmada à exploração. Desde o seu primeiro milésimo, transforma a identidade dos vinhos magnificando a expressão dos terroirs e a assinatura mineral de cada climat. As criações aliviam-se com uma menor proporção de barricas novas, a viticultura abandona os tratamentos químicos para preservar a integridade dos solos, enquanto intervenções rigorosas em verde reduzem as produções e elevam a concentração das bagas. Esta exigência técnica traduz-se numa gama de elaborações de grande fineza e complexidade notável: Vosne-Romanée, Vosne-Romanée 1er Cru (Les Beaux Monts, Les Petits Monts, Les Chaumes), Nuits-Saint-Georges, Nuits-Saint-Georges 1er Cru (Les Boudots, Aux Cras), Echezeaux Grand Cru, Grands Echezeaux Grand Cru e Bourgogne Pinot Noir. Casta: 100% pinot noir